Канапе с солёным огурцом и яйцом

Для простого канапе нам понадобится отваренное вкрутую яйцо, солёный огурец среднего размера, сливочное масло, белый хлеб и пёрышко зелёного лука.

Хлеб для канапе следует использовать не свежий, а уже слегка зачерствевший. Если сдобный хлеб ещё мягкий, можно нарезанные квадратики слегка подсушить в духовке, не допуская пересушивания. И гренки (если хлеб поджаривается), и подсушенный в духовке кусочек хлеба должны внутри оставаться мягкими.

На шестнадцать кусочков хлеба выкладываем слой масла.

Огурец нарезаем на 8 тоненьких слайсов и выкладываем на половину намасленных хлебных кусочков.

Накрываем огурец сверху вторым намасленным кусочком хлеба, предварительно смазав его нижнюю часть сливочным маслом.

Теперь очередь дольки сваренного вкрутую куриного яйца.

Последний штрих - яркая зелень тонко нашинкованного лучка. Готово канапе с яйцом и солёным огурцом! Приятных гастрономических впечатлений!