1
Картофель натереть на мелкую терку или пропустить через мелкую насадку мясорубки (это сэкономит ваши силы и время).
2
Кабачок же натереть на крупную терку и добавить к картофелю. Лишний выделившийся сок слить.
3
Добавить к основным ингредиентам муку, сметану, яйцо, посолить на свой вкус. Можно поперчить и добавить свежей зелени.
4
Хорошо перемешать. Получается средней густоты масса (если у вас она достаточно жидкая, можете добавить еще чуть муки).
5
Выложить ложкой драники на раскаленною сковородку с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистости. Потом потушить минут 5-8 с добавлением воды. Любите чеснок? Добавьте и его в процессе тушения.
6
Со сметанкой - самое то! Приятного аппетита!