Яйца фаршированные зелёным луком

Это блюдо достаточно простое и вместе с тем необычное. Фаршированные яйца с жареным зелёным луком немного на вкус напоминают грибы. Гости не сразу догадаются, что в состав входит только лук!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

10,6

белки

0,8

углеводы

27,8

жиры

295,1

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Ингредиенты:

Количество порций:

Яйцо куриное

3 штуки

Масло сливочное

30 грамм

Зеленый лук

5 пучков

Соль

щепотка

Хмели-сунели

щепотка

Растительное масло

1 столовая ложка

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Готовить это блюдо проще в деревне, где растут плантации с луком и бегает стая курочек. Яйца нужно отварить в кипящей солёной воде(они тогда не трескаются) в течении 10 минут.
2
Зелёный лук моем под проточной водой. Слегка промакиваем полотенцем, удаляя воду. Нарезаем его и обжариваем на сковороде. Я жарила на растительным масле "Олтеро" в состав которого входит оливковое масло.
3
Варёные яйца аккуратно и смело разрезаем пополам прямо в скорлупе. Скажу сразу, что это сложно, но возможно. Главное резать уверенно и не бояться. Затем достаём желток и белок ложечкой чайной.
4
Измельчаем яйца. Выкладываем в мисочку. Добавляем хмели-сунели.
5
В порезанные яйца добавляем поджаренный лук. Чем больше лука и масла сливочного, тем вкуснее (когда жарим). Солим по вкусу и смешиваем.
6
Скорлупу яичную начиняем полученной смесью. Затем выкладываем смесью вниз на горячую сковородку с растопленным сливочным маслом и жарим минут 5 не больше.
7
Снимаем со сковороды на тарелочку, любители могут залить майонезом или другим соусом. Приятного аппетита!