Яблоко в тесте

В мисочке нужно взбить яйцо с сахарной пудрой и содой до густой пены, а затем добавить просеянную муку и довести тесто до однородности. В получившуюся смесь мы упрячем яблоки, а затем поджарим их на растительном масле до ярко-желтой корочки.

Яблоки перед использованием нужно промыть и вытереть насухо. Затем нарезать кольцами, а в центре вырезать кружки. Для удобства берем большие плоды с твердой кожурой. Заготовки необходимо выложить в тесто и аккуратно перемешать.

Затем поджарить в кипящем масле (без запаха) сначала с одной стороны, а после - с другой. Снять с фритюрницы и откинуть на сетку, избавляясь тем самым от лишнего масла.

Подадим десерт к чаю, дополнив ягодами клубники или смородины.