Гренки с яйцом в духовке

Четыре яйца взбиваем с солью, как обычно это делается для гренок.

Отрезаем 4 кусочка хлеба и обмакиваем их в яйце, обжариваем на сковородке по минуте с каждой стороны.Складываем гренки на противень.

Следующие 4 яйца отделяем желтки от белков. Белки ставим на пару минут в холодильник, чтобы охладить их. А далее взбиваем в пену.

На гренки кладем кусочки филе, кусочки помидор. Можно вместо филе колбасу положить. Выкладываем белковую пену, а в середине делаем углубление, куда кладем желток.

Отправляем все в духовку на 15 минут. Температура - 220С. Перед тем как вытащить, посыпаем тертым сыром и зеленью.

Готово! Приятного аппетита!