1
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Если хотите получить наваристый суп, варите картофель на большом огне. Часть его потом вообще можно помять в пюре.
2
Гречневую крупу добавить, когда картофель будет полуготовым.
3
Спаржевую фасоль нарезать небольшими кусочками.
4
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на среднюю терку и обжарить на подсолнечном масле.
5
Когда овощи в сковородке станут мягкими, добавить спаржевую фасоль и потушить на маленьком огне минут 4-5.
6
Когда гречка и картофель будут готовыми, добавить в кастрюлю поджарку, специи на ваш вкус и зелень. 3 минуты на слабом огне и суп готов! Приятного аппетита!