1
Свинину лучше выбирать нежирную. Нарезаем ее на маленькие квадратики, по 1 см толщиной, не больше. Складываем их в миску и засыпаем крахмалом.
2
Добавляем яйца и тщательно перемешиваем ложкой.
3
Добавляем майонез, соль, перец, по желанию можно и другие специи добавить. Снова перемешиваем. Необходимо дать мясу настояться. Лучше всего с вечера приготовить фарш и оставить его на ночь, а уже утром жарить.
4
Ложкой на сковородке выкладываем немного фарша и обжариваем с обоих сторон по несколько минут, пока не появится корочка.
5
Готово! Приятного аппетита!