1
Рыбу очистить, промыть и просушить. На противень расстелить фольгу и выложить рыбу. На рыбе сделать неглубокие надрезы, чтобы специи и лимон хорошо просочились внутрь.
2
Солим и перчим по вкусу, тщательно промазывая солью и перцем надрезы. Сбрызгиваем лимоном.
3
Внутри тоже солим и перчим, еще раз сбрызнем лимоном. Остатки отжатого лимона кладем внутрь. Лучше положить стебли петрушки, так как они дают больше аромата.
4
Заворачиваем фольгу и ставим в предварительно разогретую духовку до 250 гр на 10 минут. Затем раскрываем фольгу и сверху поливаем маслом. Держим еще 2-3 мин.
5
Даем немного "дойти" рыбе в выключенной духовке. Подаем к столу, по желанию сверху еще раз сбрызнуть лимоном или нарезать лимон дольками и подать с рыбой, приятного аппетита!