Домашний рулет с картофелем на пару

Этот рецепт мне знаком с детства. Мама всегда очень много готовила из теста. Но, когда манты, пельмени и бешбармак уже надоедали, она готовила другой рецепт."Ленивый" рулет из картошки.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

20,5

белки

121,7

углеводы

35,0

жиры

894,0

калорийность

Используемая техника:

Скороварка

Ингредиенты:

Количество порций:

Яйцо куриное

2 штуки

Картофель

350 грамм

Лук репчатый

80 грамм

Перец черный молотый

по вкусу

Мука пшеничная

600 грамм

Растительное масло

8 столовых ложек

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Для теста нам понадобится два яйца.
2
Смешиваем яйца с солью и добавляем воды, один стакан. Одну-две столовые ложки растительного масла.Всыпаем муку и замешиваем тесто.
3
Тесто должно немного постоять и "отдохнуть". Через некоторое время раскатываем тесто. Катаем тонкую лепешку как на пельмени или манты. Здесь важно раскатать очень тонко.
4
Картошку чистим и режем очень мелкими кубиками.
5
Одну луковицу также режем мелко, у меня лук крупный, поэтому я взяла половину.
6
Солим и перчим по вкусу. Добавляем 5-6 столовых ложек растительного масла и хорошо перемешиваем начинку.
7
На получившуюся лепешку кладем начинку и размазываем по всему тесту. Начинаем заворачивать рулет с одной стороны.
8
Вот так должно получиться! Варить его нужно на пару, можно в мантоварке. У меня подставка, которую я смазала немного маслом и поставила в скороварку.
9
Рулет варится минут 40 как манты, но в скороварке получается на минут 10-15 быстрее. Готовый рулет можно подать как гарнир с мясом, а можно просто отведать с кетчупом и майонезом!