Десерт с тыквой и кэробом

Сначала для десерта приготовим такую полезную и вкусную тыкву. Её надо почистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить одним стаканом молока. Поставить на огонь варится до полного испарения молока. Тыкву можно просто запечь и потом взбить с сиропом, но отварная в молоке она нежнее и вкуснее.

Когда молоко испарится, у вас будет такая тыквенная смесь. Добавьте сироп по вкусу.

Взбейте всё блендером и поставьте остывать.

Для пудинга из кэроба: размешайте муку и кэроб. Кэроб лучше брать обжаренный. Добавьте один стакан молока и лучше взбейте блендером, чтобы избежать комочков.

В кастрюле закипятите 2 стакана молока. Добавьте оставшийся сироп (или сахар по вкусу). Когда оно закипит, тонкой струйкой влейте в молоко смесь из кэроба. Постоянно помешивая, варить 3-4 минуты. Пудинг готов! Его можно сразу есть горячим.

Горячим разлейте по бокалам или креманкам, чередуя с тыквенной кашицей. Охладить и можно подавать.