1
Блюда из чечевицы - не слишком распространены в нашем повседневном рационе. Ее постепенно вытеснили другие продукты. Чечевица обладает внушительным набором полезных веществ, а приготовленная со шкварками и луком, станет частым и любимым гарниром. Существует множество сортов со своим вкусом и цветом. Подойдет практически любая. Чечевицу отварить, следуя инструкции.
2
Кусочек свиной корейки, копченой или подсоленной, мелко нарезать, обжарить в сковородке до вытапливания жира. Добавить порезанный лук, зарумянить все вместе до красивого цвета и получения хрустящих шкварок. В процессе посолить, добавить сахар.
3
Отправить ароматную зажарку к чечевице, хорошенько перемешать.
4
Блюдо вполне сытное и вкусное в самостоятельном виде, а уж как дополнение к мясу - весьма аппетитный вариант!