1
Из ломтика хлеба (неважно черного или белого) вырезаем аккуратно сердцевинку.
2
Разогреваем сковороду и вливаем капельку растительного масла.
3
Помещаем и вырезанную сердцевинку, и сам ломоть на сковороду. Обжариваем 1-2 минуты и переворачиваем. В это время нарезаем кусочек бекона или шеи, чтобы она совпала с вырезанным хлебом, и вставляем в него.
4
Нарезаем сыр и укладываем вокруг. Разбиваем яйцо на бекон и солим его. Накрываем крышкой и держим около 2 минут на слабом огне. Следим за тем, чтобы желток остался жидким.
5
Достаем и дегустируем. Приятного!