Буженина с горчицей

Что бы приготовить буженину можно взять любое мясо - филейную часть, яблочко. У меня была шея. Очищаем чеснок и морковку.

Ножом делаем надрезы в мясе. Чем их больше - тем лучше. В каждый надрез ставим по очереди дольку чесночка и морковку. Надрезы делаем не глубокие.

Когда мясо будет подготовлено, то смешиваем приправу с горчицей и майонезом и обмазываем наш кусок мяса. Сразу запекать его мы не будем, ему нужно настояться. По времени этот процесс займет 12 часов, лучше на ночь оставить.

Запекать нужно 2 часа. Градусов в духовке - 150.

Когда это время пройдет, достаем мясо. Фольгу не разворачиваем, даем в ней еще настояться. Когда остынет - нарезаем.