1
Возьмите средних размеров баклажан, смотрите, чтобы в нем не было сильно много семян, и разрежьте его на полоски. Не такие тонкие как на тещин язык, а должны быть средних размеров (примерно по 1 см в толщину). Сделайте небольшие надрезы.
2
Смажьте каждый кусочек маслом. Посыпьте специи и не забудьте посолить.
3
Нарежьте помидоры не слишком крупно. Так же поступите и с зеленью, хорошо подойдет петрушка.
4
Выложите баклажаны на противень на бумагу, сверху уложите начинку.
5
Отправьте их запекаться в разогретую духовку. Время для приготовления – 25 минут, температура – 180С
6
Готово! Приятного аппетита!