Баклажаны с фенхелем и чесноком

Это впечатляюще экономящее время блюдо может быть находкой для тех кулинаров, у которых есть много других забот. Хорошая идея для быстрого перекуса.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

1,4

7,8

0,2

33,9

Количество порций:

1 штука

3 зубчика

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Соберём нужные продукты: синий баклажан, фермерский чеснок, очищенный свежий фенхель, масло для жарки и соль.
2
Баклажан очистим от кожицы. Порежем его кубиком (средний размер).
3
Посолим кубики баклажана.
4
Порубим чеснок ножом.
5
Пассеровку в масле начинаем с фенхеля. Это даст больше аромата.
6
Добавляем мелкий чеснок и баклажаны (предварительно слить жидкость).
7
Доводим блюдо до готовности - баклажаны должны стать мягкими, а фенхель и чеснок будут хрустящими, как чипсы.
8
Подаём со свеженьким помидорчиком и тонкими ржаными хлебцами. Приятных гастрономических впечатлений!