Воздушный омлет

Наверное, все помнят вкус этого высокого и нежного омлета. Если не в детсаду, то в школьных столовых нам его готовили.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

16,9

5,6

16,9

243,3

Количество порций:

4 штуки

1 стакан

по вкусу

на кончике ножа

1 чайная ложка

Выбрать лист покупок:

1
Написанное мной количество ингредиентов это на двоих деток и взрослого. Сперва включаем духовку, чтобы нагрелась. Температуру выставляем на 180 градусов. Взбиваем легонько венчиком или вилкой молоко с солью и яйцами. Миксер не нужен.
2
Если желтки бледные, то можно всыпать куркуму, придаст насыщенный цвет омлету. Форму смазываем маслом. В неё вливаем нашу смесь и - в духовой шкаф.
3
Я держу омлет при указанной температуре двадцать минут, выключаю и ещё на пять минут оставляю. Наш воздушный омлет подымится при выпекании приблизительно на треть, но опадёт, когда достанем.
4
Разрезаем на порции. Завтрак готов.