Вяленые помидоры в масле

Возьмём спелые, упругие, небольшие летние томаты слегка продолговатой формы, масло оливковое или рафинированное растительное, смесь перцев и соль. Чеснок и укроп - опционально (для закладки в баночку готовых вяленых помидоров).

Разрезаем наши помидорчики пополам.

Отделяем кончики.

Вынимаем сердцевину из помидоров и откладываем её в сторону - нам она не пригодится в этом блюде..

После этого выкладываем вычищенные помидоры на противень.

Посыпаем сверху солью.

Приправляем нашей смесью перцев...

и поливаем их сверху маслом. Ставим противень в разогретую на 100 градусов духовку, оставляем их там на 6 часов, при этом, слегка приоткрыв дверцу духовки. И вот уже яркая закуска, напоминающая о ярких солнечных днях, готова. Можно есть сразу или залить в баночках маслом, добавив любимых специй. Приятных гастрономических впечатлений!