Тыква с мясом, овощами, черносливом и кускусом

Отрезать верхушку тыквы, ложкой удалить семена

Опустить тыкву в кипящую воду и варить в течение 20-25 минут.

Замочить чернослив и изюм в вине. Отварить кускус.

Нарезать перец кусочками не большего размера.

Нарезать красные помидоры кубиками небольшой величины.

Нарезать мясо кубиками средней величины. Порубить лук.

Обжарить мясо, перец и лук. Нарезать чернослив и изюм небольшими кусочками.

Смешать мясо с кускусом, черносливом и изюмом, прогреть вместе с помидорами. Посолить, заправить тимьяном. Начинить тыкву и поместить в духовку на 40-60 минут.