Свинина жареная кусочками с луком

Я использовала лопаточную часть свинины. Лучше выбирать мясо не особо жирное. Свинину готовить одно удовольствие. Это делается быстро, без затруднений. Мясо всегда получается мягким, на нем практически отсутствуют пленки, не нужно ничего обрезать. Говядину готовить труднее и получается она жестче. Я очистила луковицу и вымыла мясо под проточной водой. Нарезала небольшими кусочками.

Лук мелко покрошила.

Свинину кладем на сковороду. Подсолнечное масло добавлять вначале не нужно. Следует просто потомить мясо на среднем огне некоторое время. Это прекрасно помогает избавиться от влаги.

Затем добавляем масло и лук. Жарим, пока не будет готово. Добавляем специи и соль.

Я люблю есть такое мясо вместе с особой смесью. Развожу яблочный уксус с водой в соотношении, каком захочется, обычно 1:1 и добавляю любимые приправы, а также соль.

Свинина с луком получилась сочная, мягкая и ароматная.