1
Начистить картофель и поставить его варить.
2
Пока картошка варится, необходимо очистить и нарезать луковицу и отправить ее жариться на растительном масле. Лук режем мелко.
3
Морковь натираем на терку, лучше использовать крупную. И отправляем жариться к луку. Тушить все вместе надо около 10 минут. Отправляем овощи к уже наполовину приготовленной картошке.
4
Если грибы уже отваренные, то нарезаем небольшими слайсами и так же отправляем жариться на сковородку. Жарим около 5 минут, постоянно помешивая. Если нет, по предварительно варим их.
5
Добавляем грибы в суп, солим, по желанию добавляем зелень. Сюда подойдет и петрушка, и укроп. Варим еще минут 10 и выключаем.
6
Готово! Приятного аппетита! Подавать с гренками.