Закуска из нута и сухариков с семечками

Возьмем один стакан азиатского гороха нут и зальем его на ночь теплой водой. Такой горох в размягченном виде быстро прорастает и становится целебной пищей для веганов. По вкусу он больше напоминает орехи.

За ночь горох становится мягким и готов к употреблению в любом виде. Размоченный нут увеличивается в размерах в два раза. Это большое количество размоченного гороха можно использовать в самых различных блюдах.

Нам потребуются заранее высушенные в духовом шкафу сухарики (1 стакан) небольшого размера, примерно 1х1 см. Их можно сделать из любого хлеба.

Нальем на сковородку немного растительного масла и обжарим полстакана размоченного гороха нут. Стараемся не пережарить и не пересушить нут.

Высыпаем обжаренный горох нут в отдельную глубокую тарелку, где будем смешивать все компоненты для сухого завтрака.

В эту же сковородку насыпаем полстакана очищенных семян подсолнечника и равномерно обжарим их. Масло добавлять не следует. Семечки необходимо снимать с огня, когда они немного не дожарились. Иначе они просто сгорят. Высыпаем обжаренные семечки в общую емкость.

Туда же добавляем сухарики и немного соли. Любители острых ощущений могут добавить немного молотого перца по своим предпочтениям. Осталось перемешать все компоненты нашего блюда.

Сухая смесь по-домашнему готова. Подаем ее в отдельных небольших пиалах с чайными ложками как самостоятельную закуску или к чаю. Смесь можно использовать с любыми напитками, включая пиво. Это очень полезная и вкусная еда, которая имеет ореховый привкус, но не имеет столько лишних калорий.