Сладкие блины с творогом и мандарином

Тесто для блинов готовим как обычно, по своему проверенному рецепту.

Жарим румяные блинчики и даем им остыть, а в это время занимаемся приготовлением начинки.

В творог добавляем сахар, ванилин и куриное яйцо. Перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Мандарин очищаем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем в творожную массу и аккуратно перемешиваем.

Сформировать блины можно обычными трубочками или конвертиками.

Потушить блины на сливочном масле и можно звать родных к столу!