Салат с курицей и ананасом "Шапка деда Мороза"

Изначально в отдельных кастрюльках отвариваем курицу и яйца. Любая часть курицы (бедро, голень, грудка) заливается водой и подсаливается, отваривается после закипания минут 40. Яйца отвариваются минут восемь. Банка с ананасами имеет объем 320 грамм, ее потребуется половина.

Когда курица слегка остыла, нарезаем ее кусочками. Я слишком не мельчила, а вы делайте как удобней и привычней. Так как курица - это первый слой, необходимо придать ему своеобразную форму в виде шапки, оставив место снизу тарелки для финального украшения. Равномерно смазываем майонезом.

Ананас нарезаем тонкими пластами, укладываем поверх курицы, майонезом этот слой не смазываем.

Распределяем сверху крупно натертый сыр, смазываем майонезом.

Украшаем получившуюся шапку нарезаным красным перцем. Окантовка шапки и бумбончик будет из натертого на мелкой терке яйца.