Салат из печеных баклажанов

Легкое летнее блюдо, которое станет отличной закуской.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

4,8

26,4

0,8

116,4

Количество порций:

3 штуки

1 штука

1 штука

4 зубчика

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Выбирать баклажаны нужно покрупнее. Моем их и отправляем в духовку печься. Не забывайте периодически их переворачивать, а так же, когда они будут слегка печенными, проколоть их зубочисткой в нескольких местах, чтобы сами они не лопнули.
2
Пока они будут печься, нарезаем очень мелко помидор. Малюсенькими кусочками.
3
Нарезаем чеснок и лук очень мелко. Чеснок так же можно и через пресс выдавить.
4
Когда баклажаны уже будут готовы, то сразу кидаем их в воду остыть, а потом снимаем с них кожуру. Мякоть ставим под пресс, ждем, когда стечет лишняя жидкость и нарезаем мелко баклажаны.
5
Смешиваем все, добавляем соль и масло. Готово!