1
У нас уже есть приготовленное дрожжевое тесто на гусином яйце, отварен предварительно замоченный горох, в который добавлено сливочное масло, соль. Для выпечки нам понадобится лишь немного молока с маслом растительным.
2
Пирожки будем выпекать за два раза. Отделим 1/2 теста и разделим её на 18 шариков, отжимая их от большого куска на масляный стол.
3
Сформуем из шарика сочень.
4
Выкладываем в центр сочня большую ложку разваренного гороха.
5
Защипываем шов и формуем пирожки.
6
Выкладываем их на лист с пергаментом и смазываем молоком. Духовку - на 190 градусов. За время пока она нагреется, пирожки расстоятся.
7
Выпекаем около 30 мин., остужаем, воспользовавшись решеткой. Приятных гастрономических впечатлений!