1
Приготовления начнем с того, что отделим белки от желтков. Пока нам нужны только желтки, поэтому белок ставим в холодильник.
2
Смешиваем желтки с сахаром и маслом. Чтобы легче было их перебить, мы масло растапливаем с помощью микроволновки.
3
Перемешиваем всю массу. Примерно 5 минут взбиваем миксером.
4
Достаем белки и взбиваем и их в пену.
5
В отдельную миску насыпаем муку, и смешиваем сначала с первой массой, а потом постепенно и вторую вводим.
6
На противень выстреливаем пергамент, а на него уже тесто. Сверху украшаем вишней.
7
Отправляем в духовку на 25 минут.
8
Готово! Приятного аппетита!