Тарталетки с сыром Рикотта и огурцом

Готовятся они очень быстро, ведь все ингредиенты уже готовы.

Корзинки из песочного теста продаются в любом супермаркете и у каждой хозяюшки они просто обязаны быть на оперативный случай. Сыр рикотта продается на рынке, но только весной. Прежде чем наполнять им корзинки, сыр необходимо посолить. Затем наполните корзинки сыром.

Огурец промойте и нарежьте его на ломтики. В каждую закусочную корзинку выложите по паре ломтиков. Если хотите, можете добавить и майонез или сметану, чтобы закуска не была сухой.

Украсьте корзинки зеленью петрушки или укропа и подавайте. Приятного вам!