Паратха (картофельная лепешка)

Минимум затрат, минимум усилий и в результате - вкусная закуска, паратха.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

20,0

140,0

17,0

812,6

Количество порций:

2 стакана

2 столовых ложки

1 чайная ложка

по вкусу

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Муку смешать с солью, добавить масло и влить горячую воду. Именно горячую, почти что кипяток (примерно пол стакана). Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Его нужно накрыть пищевой пленкой и оставить на пол часа. В это время можно заниматься начинкой - смешать картофельное пюре с большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза).
2
Раскатать тесто на тонкий пласт. Выложить на него начинку и свернуть конвертом.
3
Раскатать получившийся конверт. Должна опять получиться лепешка.
4
Обжарить на сковородке с двух сторон без добавления масла, а потом еще раз - на масле, до румяной корочки.