Овощной салат с мягким сыром

С учетом того, что овощи есть в продаже в любой сезон, готовить этот салат можно и летом, и зимой. Летом, сделанный из овощей с грядки, он, конечно, наиболее вкусен и полезен. Болгарский перец для салатика отбираем самый мясистый и сладкий. Помидоры лучше взять разных видов, например, красные, желтые и черные.

Вопрос о том, нужен ли в этом салате лук, спорный. Это зависит от Вашего отношения к данному растению. Его можно не класть или заменить зеленым.

А вот свежей кинзой, петрушкой или укропчиком его не испортишь.

Красный сладкий перец не сильно измельчаем, так как его вкус должен быть доминирующим.

Дольки помидор привнесут нотки кислинки.

В последнюю очередь отправляем в тарелку, в которой готовим салат, кусочки "Феты".

Обратите внимание: соль не используем. Ее достаточно в сыре. А вот душистый свежемолотый перчик и порошок красной сладкой паприки очень желательны.

Осталось все смешать, влив растительное масло, и попробовать. Если соли окажется недостаточно, не спешите брать солонку. Лучше добавите еще кусочки сыра или несколько ложек сыворотки, в которой он находился.