Простой овощной салат

Начнем с того, что нашинкованную молодую белокачанную капусту хорошо помнем рукой для того, чтобы она пустила сок.

Огурцы лучше взять без кожицы и отправить их в салат порезанными ломтиками.

Болгарский перец, по принципу цветового контраста, лучше взять ярко-красный, хотя и желтым тоже будет вкусно.

Но красный на фоне зеленой свежести капусты и огурцов будет смотреться эффектнее.

Приправим овощную смесь зеленью.

Туда же отправим нарезанный укроп.

В качестве заправки предпочтителен майонезный соус "Тартар". В зависимости от наполнителя, который использован в майонезе, салат приобретет креветочный, грибной или иной привкус.

По идее, соли, содержащейся в соусе, должно хватить для того, чтобы не добавлять ее. Если недостаточно, солонка Вам в руки. Сервировать салат можно на листьях зеленого салата. Украшать - полосочками красного перца и резными листиками петрушки.