Осетр, запеченный в духовке

По истине королевское блюдо можно приготовить из осетра - выглядит просто потрясающе, а изысканный вкус покорит каждого любителя рыбных деликатесов.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

41,4

1,6

34,8

489,3

Количество порций:

1 килограмм

1 головка

1 штука

1 пучок

30 миллилитров

Выбрать лист покупок:

1
Продуктовый набор совершенно прост, только сам осетр - удовольствие недешевые, но стоящее.
2
Опустить на 20 секунд в кипяток осетра, после этого полить его холодной водой. Такие манипуляции нужны для того, чтобы снять с осетра лузгу (это совсем непросто сделать). Вынуть потроха и вырезать жабры. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и нафаршировать зеленью.
3
На противень застелить фольгу, выложить кольца репчатого лука и дольки лимона. Полить подсолнечным маслом.
4
Положить сверху рыбу, плотно запаковать и отправить в духовку - на 30-40 минут. Потом снять фольгу и зарумянить красавца-осетра. Как украсить готовое блюдо? Включайте свою фантазию и наслаждайтесь процессом! Приятного аппетита!