Мясо в томатном соусе

Берем любое мясо. У меня была свинина на кости. Режем крупными кусочками. Ставим сковородку на огонь, наливаем небольшое количество подсолнечного масла, разогреваем и выкладываем мясо на сковородку.

Режем луковицу полукольцами.

Обжариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон.

Когда мясо обжариться выкладываем перезаный лук к мясу.

Пока обжаривается лук, чистим и режем морковь полукольцами. Добавляем в сковороду, периодически перемешиваем, чтоб лук с морковью не подгорел.

Когда лук с морковью будут готовы на половину, наливаем томатный сок в сковороду, почти полностью закрывая мясо. Закрываем крышкой, периодически помешивая. Перчем по вкусу. Посолите, если томатный сок не соленый.

Подавайте соус с гарниром. Он отлично подойдет к макаронам, рису или гречке.