Куриные окорочка, жаренные на сковороде с соевым соусом и приправами

Жаренная на сковороде курица обладает прекрасным вкусом. Обычно используют растительное масло для этих целей. Если использовать большие куски курицы, тем более если они с костями, то не всегда удается хорошо их прожарить. Этого избежать поможет маленький секрет. Будем готовить окорочка.

Вымоем их и обсушим бумажным полотенцем. Затем нарежем на мелкие кусочки, некоторые из них получаются с костями.

Отобьем их деревянным молотком, предварительно поместив в кулек. С кусочками с костями действуем осторожно. Птицу отбиваем вокруг костей, последние стараемся не задеть.

Чтобы окорочка получились вкусными, используем черный молотый перец, овощную приправу, а также приправу для шашлыка и соевый соус.

Отбитые окорочка помещаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Затем посыпаем их приправами и перцем.

Соевый соус льем прямо в сковороду на кусочки курицы.

Жарим, время от времени прикрывая сковороду крышкой, чтобы птица хорошо прожарилась. Подавать на стол можно вместе с консервированным сладким перцем.