Домашняя куриная колбаса

Вам наверняка понравится рецепт такой куриной колбаски, а попросту - зельца. Но, в отличии от магазинной колбасы, в этом рецепты - чистое мясо и желатин.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

65,5

белки

2,4

углеводы

36,1

жиры

610,3

калорийность

Используемая техника:

Кастрюля

Ингредиенты:

Количество порций:

Куриные ножки

6 штук

Желатин

15 грамм

Приправа для курицы

1 чайная ложка

Чеснок

2 зубчика

Грецкие орехи

50 грамм

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Отвариваем любую куриную часть, я брала голени.
2
Примерно 5-6 штук. Измельчаем на такие кусочки, которые бы при нарезке не распадались. Лучше на мелкие. Бульон от варки не выливаем! Добавляем в стакан бульона раздавленный прессом чеснок и вмешиваем желатин. Тщательно мешаем, чтобы не было комочков и налипов на емкости.
3
Добавляем к куриному мясу измельченные грецие орехи, приправляем все и заливаем бульоном и перемешиваем.
4
Моем литровую пластмассовую бутылку. Отрезаем горлышко и заливаем туда куриную юшку.
5
Тщательно трамбуем и ставим в холодильник. После 3-4 часов достаем и разрезаем ножницами или ножом.
6
Выкладываем колбасу и наслаждаемся. Приятного!