1
Итак, делаем фарш для будущих котлет. С помощью блендера измельчаем мясо. Если не хотите тратить время, то можно купить готовый фарш.
2
Добавляем мелко (!) нарезанный лук, соль и перец.
3
Берём вафли и кладём между ними тонким слоем фарш. Должен получиться вот такой «бутерброд» как показано на фото.
4
Тем временем подготавливаем кляр из 4-х яиц (нужно много, т.к. вафли быстро впитывают жидкость).
5
Далее опускаем котлету в кляр, затем отправляем на сковороду. Жарим по несколько минут с обеих сторон.
6
Получается очень вкусно, сытно, ну а самое главное – ЭКОНОМНО!