Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из капусты можно подать на гарнир или приготовить для перекуса.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

5,0

11,1

9,3

149,0

Количество порций:

600 грамм

1 штука

1,5 столовых ложки

½ чайных ложки

2 столовых ложки

Выбрать лист покупок:

1
Капусту промыть водой и нашинковать тонкими полосками, хорошенечко помять руками до выделения сока. Таким образом, капуста немного потеряет первоначальный объем и осядет.
2
Вбиваем яйцо и солим, на мой вкус достаточно пол чайной ложки соли, перемешиваем.
3
Затем следует добавить муку, 1,5 столовые ложки, можно чуть больше. В итоге масса не должна быть ни жидкая, ни густая, средней консистенции.
4
Жарим в разогретой сковороде с добавлением масла под закрытой крышкой. Огонь умеренный. Как только котлеты зарумянятся с обеих сторон, его можно убавить и потомить их еще под крышкой. Готовые котлеты размещаем в кастрюле, дно которой застелить листом бумаги, он впитаем лишнее масло, а котлеты тем временем дойдут и будут нежными и полностью мягкими. Кастрюлю накрыть крышкой. Порция - две котлеты.