Добавить рецепт
Котлеты "Деревенские" (пошаговый фото рецепт)

Котлеты "Деревенские"

Эти оригинальные котлеты с добавлением в фарш сырого картофеля – блюдо достаточно простое и замечательно сытное. Запекаются в духовке и экономят время хозяйки, а вкус – просто потрясающий.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
31,8

белки

10,3

углеводы

23,7

жиры

379,6

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:
6

Фарш мясной

500 грамм

Картофель

3 штуки

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. 1
    Для приготовления котлет деревенских вам нужно взять свиной фарш. Вполне можно заменить его домашним – из нежирной свинины с добавлением любого мяса (говядины или курятины). Основной критерий – не очень высокая жирность.
  2. 2
    В фарш для деревенских котлет мы будем добавлять сырой картофель (натереть желательно на средней терке) и яйцо.
  3. 3
    Вымешиваем мясо-картофельный фарш, солим и приправляем по вкусу мясными специями, формируем котлеты. Каждую котлетку лучше обвалять слегка в муке или сухарях, чтобы они получились хорошо зажаристыми, с аппетитной корочкой.
  4. 4
    Выкладываем котлеты в форму или просто на противень (можно слегка налить на дно воды, чтобы блюдо не пригорело) и отправляем на 40 минут в духовку при 180° (если есть режим конвекции – просто замечательно, обязательно включаем для зарумянивания).
  5. 5
    Вот так аппетитно будут выглядеть готовые деревенские котлеты. Минимум усилий, никакого вредного обжаривания на масле – и восхитительно вкусный результат. Подавать их можно с гарниром (картофельное пюре, поджаренная или вареная картошка, рис, овощное рагу) или свежими овощами. Вкусного вам обеда и ужина!
Все комментарии (1)
Прикрепить
Z 521cb169
Татьяна fontanchik
12:16 / 5.01.2014

Я такие котлеты делаю постоянно, только я еще лучок туда добавляю. А так как фарш делаю сама из свежего мяса через мясорубку, то так же пропускаю и картошку и лучок, а еще и немного чесночка. конечно обязательно специи - без них никуда. Жарю на сковородке. ТОже очень вкусно)