Корзинки из слоеного теста

Для начала необходимо раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. Разрезаем его на небольшие квадратики.

Выстилаем формочки для кексов этим тестом, лишнее тесто срезаем.

Отправляем выпекаться тесто. Чтобы середина корзинки не поднялась, советую прижать ее орехом.

Подготавливаем начинку. Для этого замороженную или свежую клубнику взбиваем блендером. Добавляем в нее желатин. Желатин залейте водой, на 1,5 ч.л. примерно надо 50 мл. Пусть он набухнет, а затем разогрейте его на водяной бане. И лишь потом добавьте в клубнику. Отправьте на час в холодильник.

Приготовьте крем. Для этого взбейте его с помощью миксера, не забудьте добавить сахар. Чтобы крем получился розового цвета, добавьте немного красного красителя.

Вынимайте корзинки из духовки, дайте им остыть. После этого в серединку кладите немного клубничного желе. А затем украсьте кремом.

Готово! Приятного аппетита!