Клубничный мусс

Свежую клубнику необходимо помыть, очистить от хвостиков и просушить.

Когда это будет сделано, то перебиваем ее в пюре.

Отдельно берем сливки. Если их нет, то можно взять обычную домашнюю сметану, получится одинаково хорошо. Взбиваем их вместе с сахаром. Его количество так же можно регулировать. Если клубника вам попалась сладкая, то сахара ставим меньше.

Так же нам понадобится кипяток. Заливаем им наш желатин так, как указано на упаковке. Когда он полностью растворится, то влейте его в клубнику. Как только это будет сделано, часть пюре мы откладываем.

Смешиваем наше пюре со сливками взбитыми. И разливаем все по креманкам. Наливаем по половинке. Здесь нам и понадобится вторая часть нашего пюре. Его мы аккуратно вливаем в каждую креманку и делаем небольшой узор.

Ставим их в холодильник на 3 часа минимум. Как только застынут, можно по желанию украсить и наслаждаться вкуснейшим муссом!