1
Первым делом нужно взбить яйца, добавить в них молока и водки. За счет молока тесто будет мягеньким, а за счет водки появится всем любимый хруст.
2
Всыпаем муку, обязательно просеиваем ее перед этим. Замешиваем тесто.
3
А теперь начинается самое трудное, раскатываем пласт теста очень и очень тонко. Тесто должно быть максимально тонким. Режем его на полосы, в каждой такой полоске делаем надрез.
4
Один кончик теста просовываем через надрез. Получается у нас такие завитки из теста. Опускаем каждый завиток в казан с кипящим маслом. Вы сразу заметите, как они увеличатся в размере, это произойдет моментально. Им хватит меньше минуты, чтобы быть готовыми. Выкладываем на полотенце, чтобы они стекли.
5
Посыпаем сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!