Картофель в аэрогриле

Очистите приготовленный картофель, нарежьте соломкой или ломтиками – выберите вариант согласно своим предпочтениям.

Залейте водой, промойте несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал и уменьшить вероятность слипания кусочков вместе.

Просушите на полотенце – лишней воды остаться не должно.

Приготовьте смесь приправ на свой вкус. В этом рецепте использую сухие травы: укроп, петрушка, базилик, а также чеснок, несколько видов молотого перца, куркуму. Особенно ароматной, с насыщенным вкусом, картошка получается, если измельчить свежий чесночок и добавить вместе с приправами.

На этом этапе вносим приправы и солим. Количество специй зависит от объема приготовленного картофеля и ваших вкусовых предпочтений.

После того, как все хорошенько перемешано, можно добавить масло. Снова перемешиваем.

Затем выкладываем первую порцию на поддон для аэрогриля с небольшими отверстиями по всей поверхности. В сам аэрогриль устанавливаем на низкую подставку.

Можно получить разную степень поджаристости в зависимости от используемой температуры и времени. Я выставила 190 ⁰С на 25 минут. Если использовать температуру 160-170 ⁰С в течении 30 минут, можно получить очень вкусные картофельные чипсы.

Картофель получается не столько жареный, сколько печеный. При этом качество вкуса совершенно не страдает, а вреда для здоровья минимум. Хорошо сочетается с говяжьими колбасками и томатным соком. Приятного аппетита!