Картофель по-селянски в духовке

Итак, хорошенько вымываем картофель. Если хотите, то можете очистить от кожуры, но я люблю больше с ней (это уже, как говорят, на вкус и цвет). Режем на 4 части или больше (смотрите, как вам нравится).

После берем чеснок и давим его через чеснокодавку.

Натираем им картофель, чуть-чуть подсолнечного масла добавляем, специй (оригано, итальянские травки, хмели-сунели и т.д.) и перчика. Даем постоять 10-15 минут для того, чтоб картофель немножко пропитался и набрался ароматов.

Выкладываем все на противень или в форму. Ставим наш картофель в разогретый до 230 градусов духовой шкаф. На первые 20 мин я накрыла картофель фольгой, потом сняла. Запекать блюдо нужно 1 час. Хотя время у вас может быть и другим – все зависит от духовки. В общем, прокалывайте, смотрите на корочку, тогда и поймете: готово блюдо или нет.

Картошечка внутри получается сочная, а сверху – корочка. Просто объедение!