Карп запеченный с луком и майонезом

Из речной рыбы одной из любимых и вкусных является карп, его мясо нежное и сочное. Предлагаю рецепт простейшего приготовления карпа.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

16,8

2,5

20,4

261,3

Количество порций:

2 штуки

1 головка

по вкусу

½ чайных ложки

3 столовых ложки

Выбрать лист покупок:

1
Лучше взять крупную луковицу, очистить, разрезать головку на четыре части и нашинковать тонкими дольками лук. Соединившиеся между собой ломтики разделить, добавить соль (буквально щепотку), перец и майонез чуть больше чем 2 столовые ложки.
2
Карпа очистить от чешуи и внутренностей, срезать головы. В тушках сделать надрезы, достаточно глубокие с обеих сторон. Хорошо посолить, втирая соль и снаружи и изнутри. Обильно смазать майонезом. Можно немного поперчить.
3
В форме разместить фольгу, смазать ее слегка растительным маслом. Уложить карпов, начинить брюшину и надрезу луком. Завернуть и запекать при 180 градусах 25 минут.
4
После аккуратно развернуть края фольги и запекать еще минут 15-20. Готового карпа подавать горячим, посыпав зеленью.