Карась, жареный в свежей петрушке

Воспользуйтесь нашим рыбным рецептом, чтобы побаловать своих домочадцев или гостей карасем, который жарится с использованием свежей петрушки.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

106,9

4,4

24,9

669,9

Количество порций:

10 штук

2 стебля

2 столовых ложки

2 столовых ложки

50 миллилитров

Выбрать лист покупок:

1
Начнем приготовление рыбного блюда с того, что очистим от чешуи и внутренностей карася. Если рыба небольшого размера, то оставляем ее вместе с головой. Особь крупного размера лучше «избавить» от этой части рыбного туловища.
2
Выпотрошенную рыбу солим. Заправляем немного майонезом или сметаной. Свежую петрушку мелко рубим, посыпаем ею рыбу.
3
Подготовленную рыбу обваливаем в муке. Выкладываем на сковороду, где разогрето подсолнечное масло. Держим до образования у карася поджаристой корочки золотистого цвета. Готового карася в петрушке подаем к столу, украсив зеленью. В качестве гарнира подойдет картофель.