1
Тушим кальмаров и после этого очищаем их. Начиняем начинкой, отдельно обжариваем картофель который нарезаем соломкой, грибами немного солим. Закалываем зубочисткой для того чтобы они не распались. После приготовления обязательно вытягиваем зубочистки.
2
Слегка обжариваем на растительном масле, приблизительно минут 5-7, после чего даем остыть кальмарам несколько минут.
3
На смазанный противень укладываем обжаренные кальмары и сверху на них укладываем заправку из сметаны, сыра и петрушки. Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. После достаем и моем приступать к употреблению.