Чечевичное пюре

Такое пюре из чечевицы и вкусно, и полезно, и быстро готовится! При этом его с удовольствием скушают даже детки, если вы его красиво оформите.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

24,7

50,4

11,6

403,9

Количество порций:

1 стакан

1 штука

по вкусу

20 миллилитров

Выбрать лист покупок:

1
Чтобы приготовить такое пюре, вам понадобится только 15 минут времени. Чечевицу нужно промыть, а лук очистить от шелухи.
2
Нарезаем лук кубиками и пассеруем на сковороде в разогретом растительном масле до мягкости. Добавляем к нему промытую чечевицу и обжариваем все вместе около 2-3 минут.
3
Затем вливаем в чечевицу кипяток и солим. Варим около 10 минут, периодически помешивая и, если нужно, доливая воду. Чечевица сама разварится и образует пюре. Однако, следует помнить, что у разных сортов чечевицы различное время готовки. Для пюре лучше всего подойдет мелкая чечевица. Выкладываем готовое пюре на тарелку и украшаем плавленным сыром и грецкими орехами, в сочетании с которыми чечевица необычайно вкусна.
4
Приятного!

Зачем же варить пассерованый лук?(( да ещё обжаривать с чечевицей((((( Не лучше ли добавить в отваренную чечевицу и пюрировать?