Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

Рыбу для бутербродов я предпочитаю солить сама. Тем более, что это очень легко. Берем филе рыбы, размораживаем его и натираем солью. На 12 часов необходимо дать рыбе постоять, чтобы она просолилась. Лучше натирать мелкой солью, чем крупной, так вы меньше повредите филе. Когда оно будет готово, промываем. Всё, филе готово к употреблению.

Французский батон нарезаем на кусочки, на каждый из которого намазываем сливочный сыр.

Нарезаем тонкими кусочками рыбу. Выкладываем ее на кусочек батона.

Режем дольками лимон и выкладываем на рыбу.

По желанию украшаем зеленью. Готово! Можно подавать к столу!