1
Курицу вымыть, срезать кожицу, удалить кости. Нарезать курицу кусочками 3х4 см. Выложить в глубокую кастрюлю, добавить немнго воды, закрыть крышкой. Поставить на слабый огонь. Тушить не более 20 мин.
2
Капусту пошинковать (крупно), почистить перец, нарезать тонкими полукольцами. Лук порезать кольцами. Добавить к полуготовой курице. Посолить. Продолжать тушить 10 мин.
3
Морковь натереть на крупной плоской терке. Добавить в сковороду. Тушить еще 10 мин. под закрытой крышкой. Помидоры порезать кружочками. Добавить в сковороду.
4
Бигус тушить до готовности. При необходимости добавить немного воды. Снять с огня. Подавать к столу горячим со сметаной.