Воздушный десерт из сметаны и желе

Желе взять можно уже готовое, в данном случае я выбрала "абрикосовое". Готовить его очень просто, достаточно вскипятить воду и отмерить нужное количество кипятка стаканом. Высыпаем сухую смесь желе в тарелку и заливаем стаканом кипятка, размешиваем, пока желе растворится, отставляем в сторонку, пусть остынет.

Сметану перекладываем в емкость с высокими краями, всыпаем сахарную пудру, она все же легче растворяется, чем сахар.

Взбиваем вначале сметану с пудрой, после вливаем жидкую смесь абрикосового желе, взбиваем пару минут на средней скорости, выливаем по креманкам и ставим в холод (балкон, морозилка). В холодильнике замерзаем гораздо дольше, если ставить туда, то готовить лучше с вечера десерт и оставлять на ночь до утра. Понять, когда десерт готов, просто - слегка потрясите креманку, масса не должна трястись, она должна загустеть.

Из полученных продуктов выходит две полноценные порции. Десерт не приторный и очень вкусный.