Варенье из зелёного инжира

Когда наступает осень, инжир перестаёт расти. Чтобы ягоды не пропадали, люди и придумали рецепт такого варенья.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

9,5

50,4

0,0

236,5

Количество порций:

500 грамм

500 грамм

125 миллилитров

2 чайных ложки

Выбрать лист покупок:

1
Собираем недозрелые ягоды.
2
До основания обрезаем плодоножки.
3
С трёх сторон накалываем вилкой.
4
Забрасываем в кипящую воду.
5
После повторного закипания варим 10 минут.
6
Отбрасываем ягоды на дуршлаг. Промываем холодной водой.
7
Весь процесс кипячения/промывки повторяем 3 раза.
8
На маленьком огне готовим сироп.
9
Сахар необходимо полностью растворить.
10
Закидываем в сироп инжир.
11
Кипятим 40 минут. В середине кипячения выжимаем лимонный сок, чтобы варенье загустело.
12
Капля готового варенья не должна растекаться. Съедаем так.
13
Или закладываем в банки, предварительно их простерилизовав.